Las frituras que podrás conseguir con las freidoras sin aceites son extremadamente saludables ya que tu cuerpo, dejará de recibir sustancias nocivas. Sin embargo, esa clásica textura que le aporta el aceite a los alimentos podría quedar en el olvido.
Uno de los electrodomésticos más populares de la actualidad son las freidoras “Air Fryer”, ya que nos permitirá freír con algunas gotas de aceite. De esta forma, los consumidores podrán encontrarse con alimentos más saludables y de menos calorías que las clásicas sartenes tradicionales.
La gran trascendencia que han encontrado las freidoras eléctricas ha robustecido la variedad de stock que ofrece el mercado. Es por ello que podrás conseguir una gran variedad de marcas de freidoras eléctricas; Incluso, puedes leer nuestro artículo sobre las mejores freidoras eléctricas.
¿Cómo funcionan las freidoras sin aceite?
El funcionamiento de las freidoras sin aceite es bastante sencillo; cuentan con un sistema de cocción de aire caliente que simula ser un horno convencional. El aire del electrodoméstico va circulando a una gran velocidad a través de la cesta de la freidora, distribuyendo el calor de un modo homogéneo y uniforme por todo el dispositivo.
¿Los alimentos fritos en freidoras sin aceite son más saludables?
La respuesta a este interrogante resulta ser un rotundo sí y son diferentes los motivos que posicionan a las freidoras sin aceites como saludables.
Cuando decidimos llevar adelante la cocción de un alimento en una freidora sin aceite estaremos evitando sumarle un alto número de calorías e incluso, nuestra receta, sería con ¡cero calorías!
No obstante, otra de las grandes características de las freidoras sin aceite es que los alimentos consiguen una cocción mucho más rápida. La rapidez de estos electrodomésticos, están basadas en la velocidad que consiguen la temperatura a diferencia del horno.
¿Qué afecciones conseguiremos evitar con las freidoras sin aceites?
El resultado de realizar diferentes recetas con aceites en freidoras tradicionales a altas temperaturas, han demostrado ser nocivos para la salud. Diferentes estudios medicinales que han sido publicados a lo largo de los años nos advierten lo siguiente:
- Padecer ictus
- Mayores riesgos de contraer enfermedades cardíacas graves
- Sufrir episodios cardiovasculares graves
- Insuficiencia cardíaca
- Enfermedades coronarias
Además, este tipo de riesgos, podrían aparecer tan sólo con una ingesta semanal de 115 gramos de alimentos fritos.
Ayuda a reducir el tenor graso de los alimentos
Nos arriesgamos a aventurar que ningún profesional de la medicina te dirá que los alimentos fritos son una opción saludable.
Habitualmente, los alimentos fritos cuentan con una cantidad enorme de grasas cuando se los comparan con otro método de cocción.
Si tomamos como ejemplo una pieza de pollo frito, encontraremos hasta un 40% más de grasas en comparación con la misma pieza preparada en el horno.
Las freidoras sin aceites, según el modelo y fabricante, consiguen reducir el tenor graso del alimento en un 75%. Las freidoras sin aceite, a diferencia de las convencionales, requiere de un menor porcentaje de cantidad grasas.
No obstante, uno de los acompañamientos más populares son las papas fritas, en la que podríamos llegar a insumir hasta ¡tres tazas de aceite! Sin embargo, al utilizar las freidoras sin aceite nos bastará con tan sólo una cucharada.
¿Qué queremos decir con todo esto? Que una freidora tradicional podría utilizar hasta 50 veces más de aceite que las freidoras de aire o sin aceite. Si bien es importante destacar que todo el aceite agregado en las freidoras tradicionales no es absorbido por el alimento, cuando decidimos utilizar las freidoras sin aceite los resultados son avasallantes: Una reducción total del contenido graso en los alimentos.
¿Podría ayudarnos a bajar de peso?
Como ya lo hemos adelantado, los alimentos que guardan una cocción en freidoras convencionales cuentan con una mayor cantidad de grasa, lo que se traduce en mayor cantidad de calorías. Cuando el cuerpo recibe más calorías de las requeridas atentan contra un subidón considerable de peso, más aún cuando este tipo de alimentos son consumidos de forma regular.
Además, diferentes estudios medicinales han concluido que la ingesta de frituras constante son el aliado preferido de los pacientes con obesidades.
Por este motivo, cuando te encuentra en la búsqueda de bajar algún kilo de más o bien bajar unas tallas de la cintura, la cocción en freidoras sin aceite son la mejor opción para conseguirlo sin que los alimentos pierdan su esencia.
Las freidoras sin aceite aportan tan sólo 9 calorías por cada un gramo de grasa; mientras que cualquier dieta que podrías encontrar llegan a aportar el doble de calorías por grasa cuando no se utilizan freidoras sin aceites.
¿Quieres reducir los efectos nocivos?
No hay que soslayar los efectos nocivos para la salud que generan los alimentos que son elaborados a base de freidoras tradicionales, uno de ellos es la acrilamida, que se trata de uno de los compuestos desmesurados en carbohidratos cuando tienen una cocción en altas temperaturas.
Cuando utilizamos una freidora tradicional y, además, lo hacemos en altas temperaturas las probabilidades de generarlas se encuentran aseguradas.
Según la Agencia Internacional de Investigación del Cáncer, las acrilamidas son compuestos que poseen un alto valor cancerígeno. Por lo tanto, evitar la producción de estos compuestos en los alimentos resulta ser de una gran preponderancia.
Las freidoras sin aceite son la opción ideal para evitar la aparición de la acrilamida, la aparición de este compuesto es casi nulo, lo que nos asegurará que nuestros cuerpos ingieran alimentos sanos y sin perjuicios para la salud.
¿Cuál es la mejor manera de consumir alimentos fritos?
Existen diferentes maneras para disfrutar de alimentos “fritos” sin la necesidad de llevarlos a una freidora cargada de aceites.
Para poder disfrutar de un alimento delicioso, no tienes que poner en riesgo tu salud, sino que, poner en práctica diferentes técnicas saludables:
- Cocción de los alimentos al horno
- Al vapor: mientras que el aceite agregado es preferible consumirlo en crudo, de esta forma, podrán beneficiarse de todas sus propiedades que son, básicamente, antioxidantes.
Estas buenas practicas saludables pueden encontrarse en las freidoras sin aceites ya que actúan como si fueran al horno, pero con una característica que es de por sí maravillosa: Conservan una textura deliciosa y estimulante incluso en los paladares más exigentes.
Ventajas de las freidoras sin aceites
Además, las freidoras sin aceites aportan otro tipo de ventajas que bien valen la pena destacar:
- Fáciles de limpiar: Al contar con partes que son extraíbles son muy fáciles para limpiar y, además, resultan ser aptas para los lavavajillas.
- Peso y tamaño: Son absolutamente maniobrables, cuentan con muy poco espacio y un peso liviano.
- Mejor cocción: A diferencia de las freidoras convencionales, permite obtener una cocción homogénea, sin importar que demos vuelta a los alimentos o no.
- Menos salpicadura; mayor limpieza: Las freidoras sin aceites no generan las salpicaduras de las freidoras convencionales lo que se traduce en una mayor limpieza de la cocina.
- Sin olores: El olor a los alimentos fritos que se impregnan en todo el hogar será cosa del pasado, la comida que se prepara en las freidoras sin aceites no dejará ni un ápice de olor en el ambiente.
Conclusión
Modificar los hábitos alimenticios en post de mejorar la salud, es un trabajo que se debe ir produciendo de a poco. Los electrodomésticos como las freidoras sin aceites son una opción increíble para mejorar la salud. Sin embargo, es importante que la elección sea la más prudente, que leas las características del equipo y pueda conseguir aquella freidora que pueda brindar los resultados esperados.
Por otra parte, es importante destacar que, las freidoras sin aceites generarán un importante cambio en la salud, sin embargo ¿Realmente nos darán, por ejemplo, las mismas papas fritas crujientes que con las freidoras convencionales? La respuesta es un profundo ¡no! Las papas serán sabrosas y extraordinarias, no obstante, la textura que aporta las freidoras convencionales serán cosas que quedarán en el olvido. Una vida más sana requerirá de un costo y se trata de readaptar al paladar a las nuevas texturas de los alimentos.
Las freidoras sin aceite son una de las mejores opciones para una vida más saludable; estos electrodomésticos, a diferencia de su par, la freidora convencional, prácticamente no tiene efectos negativos.
Una de las características de las freidoras de aire prácticamente no lleva aceite; esto hace que los alimentos puedan absorber menos:
- Sustancias potencialmente cancerígenas
- Menos grasa
- Pocas calorías
No caben dudas que los alimentos fritos podrían ser más sabrosos; sin embargo, su es extremadamente dañino. En este artículo queremos ser tajantes y derribar un mito: Las freidoras sin aceite no conseguirán ser iguales a las freidoras convencionales porque:
- No serán tan crujientes
- Tampoco conseguirán ser tan doradas
Sin embargo, el sabor de los alimentos que se cocinen en las freidoras sin aceite mantiene su esencia. Pero, lo más importante de todo, es que los consumos con este método de cocción mejorarán su salud notablemente.
Además, como hemos mencionado, las freidoras sin aceite llevan un tiempo de cocción más rápido y utiliza menos energía eléctrica que un horno tradicional.
Existen una amplia variedad de freidoras sin aceites y, para que sepas cuál de estas freidoras es la perfecta para ti, te invitamos a que sepas cuál es la mejor freidora sin aceite del 2022.